キャベツ畑

■相模原市中央区東淵野辺1-11-5
■TEL 042-753-5671
■営業時間　ランチ11：30〜14：30　ディナー　17：30〜22：30
■定休日　月曜日

　国道16号を横浜方面に進み、大野台郵便局信号を左折、踏切を越えて少し進んだ右手に『キャベツ畑』というお店がある。ロールキャベツが美味しいと、口コミで評判のお店だ。店内に入ると、まず最初に目に付くのが手びねり陶器の数々。また、壁には数点の現代アートの絵画が飾られ、アーティスティックな空間を演出している。
　この店のメインメニューはロールキャベツ。「若い頃、新宿にロールキャベツで有名な洋食屋があって、そこに一種類のホワイトシチューベースのロールキャベツがあったんです。そのイメージが頭の隅っこにずっと残っていて、お店をやるならロールキャベツがいいかなと思いました」。
　ロールキャベツはコンソメで一時間半煮込む。煮込んだ時の煮汁はキャベツの臭みがでるので使わないという徹底ぶり。その煮込んだロールキャベツをさまざまなスープが演出を加える。種類もポトフ風、クリームシチュー風、デミグラス風、和風、甘酢あんかけ、豚汁風（冬季限定）と豊富なバリエーション。
　ランチはこれにライス又はパン、サラダ、コーヒー又はアイスクリームが付いて900円ととってもお得。このアイスクリームは、余計な味のしないシンプルな作りで、どこか懐かしい味わい。夜のディナーもお勧めで、コース料理は2000円と3000円の二種類で、十分満足できるボリュームだ。チキンカレーは朝から半日煮込み、夕方に再び煮込んでそれを翌日出している。手間暇をかけたカレーは、ちょっと辛めだが深い味わいでおすすめ。スパゲティやグラタン、おつまみなどの一品料理も野菜中心のヘルシーなものが多く、女性には嬉しい内容。　
　どの料理にも、味付けはどこか家庭的な雰囲気が感じられる。「うちはアットホームな洋風家庭料理なんですよ」というオーナーの言葉通り、作れそうで作れない家庭の味が『キャベツ畑』の美味しさの秘訣なのかもしれない。

○ロールキャベツ（全種類） 800円
○ジャンボロールキャベツ （全種類）1,200円（セットは1,700円）
○スパゲティ　900円〜
○チキンと季節の野菜グラタン　850円
○スモークサーモンとクリームチーズサラダ　750円