レストラン　ティファ

■相模原市橋本6-7-7
■TEL 042-771-8133
■営業時間　11：00〜14：00　17：00〜22：00
■定休日　日曜日　　祭日は17：00より営業

　まるでニューヨーク下町のシンプルなレストランのようにコンクリートが打ち放しにされた外観が目をひく。店内もコンクリートそのままの仕上げだが、壁にかかったモノトーンの絵画が何ともいえない調和を生み出している。このお店の売り物は料理の美味しさとそのボリューム。特に人気が高いのが『ハンバーグステーキとカニコロッケの盛り合わせ』1680円と『牛肉のチーズ焼きとカニコロッケの盛り合わせ』1850円のセットメニュー。スープ、デザート、ドリンクをそれぞれ３種類のなかから選ぶことができ、さらにサラダも付いてこの値段。手作りの店は多いが、ここほど手間暇かける店もめずらしい。「こんなに安い値段で儲かるんですか」と質問すると、オーナーシェフ田中氏は「なあに、時間と労力をかけると出来ますから」と答えてくれた。氏の気取りのなさ、自然体の生き方が料理のはしばしに息づいている。「安くて美味しいものを楽しみながら食べる」、そんな食事の原点が感じれる店だ。

○ランチメニュー（すべてサラダ、ライスorパン、コーヒーor紅茶付き）　　　日替わりランチ　880円
　　チキンミラノ風orカツレツ　880円
　　なすと豚肉のしょうが焼き　880円
　　牛肉としめじのソテー　980円
　　牛ヒレ肉のステーキ（和牛150ｇ）1,380円