寿し処　多喜沢

■相模原市相原5-4-68
■TEL 042-774-9369
■営業時間　11：30〜23：00
■定休日　水曜日

　平成10年11月12日にオープンした寿司屋。さほど大きな店ではないが、店内の壁は白木の板が貼りめぐらされ、ほんのりと木の香りがただよってくる。16才からこの道に入った主人の滝沢さん。話を聞くと「寿司屋は毎日うまい寿司が食べられるし、お酒も飲めるぞ」という不純な動機で働くことに決めたらしい。寿司屋になって、いやになったことなどはないが、ただ一度、冬の雨の日にバイクで出前中にころんだ時だけはまいったという。自分の店を持った今では、「雨が降ろうと雪が降ろうとヤリが降っても、喜んで出前致しますから」と笑っている。このお店の特徴はその日の材料の仕込み次第で、いろいろの料理が出てくること。もちろん、吟味したネタをそろえた寿司は一番のお薦め。是非一度は味と雰囲気を楽しみに訪れたい店だ。

○にぎり・ちらし一人前　並1,100円　上1,400円　特上2,000円
○巻物一人前　かっぱ巻600円　おしんこ巻600円　うめしそ巻600円
　鉄火巻800円　太巻800円　ねぎとろ1,000円　うら巻1,300円