夢創作菓子　花みずき

■相模原市中央区千代田2-10-21
■フリーダイヤル 0120-81-8739　TEL&FAX 042-753-3657
■営業時間　9：00〜20：00
■定休日　第３火曜日

　本格的な洋菓子の店。「夢創作菓子」の看板を掲げるこの店のお菓子は、すべてオーナー佐々木賢司郎さんのオリジナル。材料にこだわり、生クリームは、北海道産の水分無調整のものを主にして自然の甘味を利用しながら、砂糖の量をなるべく減らす工夫をしている。だからここのケーキはしつこい甘さがなく、食べやすくてまろやか。スポンジも良質のバターを使用し、鮮度が落ちないうちにオランダ製の保水性の高いフリーザーで冷凍保存する。焼き立ての風味を最大限に保つ最良の方法なのだそうだ。焼菓子の種類も多く、それぞれ工夫された可愛いパッケージ付。ラッピングの種類も豊富で、特別な方への贈り物に、好みのものを選ぶことが出来る。また、地方発送のうれしいサービスもある。ショーウィンドーのトレーの横には、さりげなくケーキの中身のイラストと、アルコールの有無が記されているので、子ども用やお見舞い用にあやまって注文することもない。ペーパーナプキンにもひと工夫。デコレーションケーキの上手な切り分け方がイラスト入りで記されている。

価格は取材当時のもので、変更される場合があります。